Miksi useimmat viskipullot ovat 700 millilitraa?

Kuten kaikki tiedämme, viinipullon vakiotilavuus on 750 ml. Olipa kyseessä siis Burgundy-, Bordeaux- tai Mosel-pullo, tilavuus on sama muodosta huolimatta.
Olemme tottuneet 750 ml:n viinipulloihin. Kuitenkin viskilasipullot ovat yleensä 700 ml, joten miten tämä voi olla?
(1) Miksi viini on 750 ml?
Vaikka lasinpuhallus on ollut olemassa antiikin Roomasta lähtien, koska lasipullot olivat kalliita, useimmat alkoholijuomat, mukaan lukien viski ja viini, säilytettiin terrakottapurkkeissa. 1700-luvulla korkkiteknologian yleistymiseen asti viini johti lasipullojen trendiä. Tuolloin useimpien viinipullojen tilavuus oli kuitenkin 600-800 ml, mikä oli likimääräinen kapasiteetti, jonka työntekijät pystyivät puhaltamaan yhdellä hengityksellä. Viinistandardipullon synty johtuu pääasiassa siitä, että tynnyri (Bordeaux tammitynnyri 225L) viiniä voidaan pakata vain 750 ml:aan * 300 pulloa, 12 pulloa per laatikko, vain 25 laatikkoa.
(2) Whisky vaihdettu 750 ml:sta 700 ml:aan
Toisen maailmansodan päätyttyä laajamittaisesta standardoidusta tuotannosta tuli monien yritysten valinta. Tämän seurauksena monet viinit ovat seuranneet viinin esimerkkiä, 750 ml:n universaalina pullon tilavuus, mikä on vain viidesosa keisarillisen gallonan määrästä. Nykyään kuulemme joskus sanat "Viidesosa viskiä", "viidesosa rommia", "viides viides vodkaa", mikä tarkoittaa 750 ml:n pulloa viskiä, ​​rommia ja vodkaa.
Vuoteen 1970 mennessä Iso-Britannia, Euroopan unioni ja Kanada olivat ottaneet käyttöön 750 ml:n vakioviinipullon. Mutta Yhdysvallat on erittäin maverick ah, kiinni 757ml pullo, vuoteen 1979 asti muuttaa 750ml. Siksi tulet huomaamaan, että suurin osa 1970- ja 1980-luvuilla tuotetusta viskistä on 750 ml:n tilavuus.
Miksi viski muuttui 750 ml:sta 700 ml:aan? Syy on yksinkertainen -- nostaa hintoja. Saman hinnan lähtökohtana on, että määrää pienennetään, mikä tarkoittaa, että myös viinin tilavuusyksikköhintaa nostetaan (tämä on normaali liiketoimintakäytäntö, eikä sitä voi syyttää).
Vuonna 1993 Euroopan unioni otti käyttöön asetuksen, jonka mukaan vakiotilavuudeksi asetettiin 700 ml (pullojen määrä riippuu viinitilasta, voit käyttää vakiokapasiteettia tai voit valita muun tilavuuden. Mutta vakiotilavuuden valinta pullotukseen on välttämätöntä olla enemmän, koska standardipullojen massatuotannon hinta on alhaisempi), joten suurin osa maailman viskipulloista on 700 ml.
Kuitenkin Yhdysvallat on edelleen hyvin maverick, on aina vaatinut käyttöä 750ml pullot, joten Yhdysvaltojen viskipullon vakiokapasiteetti on 750ml.
(3) Miksi 700 ml?
Miksi 700 ml eikä 650 ml tai 600 ml?
Johtavan kansainvälisen viskinpelaajan ja yhden Malt Maniacsin perustajista Johannes van den Heuvelin mukaan: viskin (pääasiassa skotlantilaisen viskin) vanhentamiseen käytetty tynnyri on yleensä 200 litran Bourbon Barrel, ja 12 vuoden kuluttua vain 175 litraa viinaa. jäänyt tynnyriin haihtumisen vuoksi (vaikka skotlantilainen viski vaaditaan tynnyrissä vain kolme vuotta vanhenemista, mutta monet korkealaatuiset skotlantilaiset viskit vanhentuvat usein 12 vuotta tai enemmän), ja alkoholipitoisuus laskee 63 %:sta ABV 55-60 % ABV. Pullotettuna alkoholipitoisuus laimennetaan 40-43%:iin ABV, joka voidaan täyttää karkeasti 700 ml * 250 pulloihin. Tyypillisesti loppuun asti kypsytetty viskitynnyri tuottaa 150-250 pulloa 700 ml:n viiniä.